domingo, 10 de abril de 2016

Montes Alpha Chardonnay 2013


Hoje o post é sobre um Chardonnay que fez sucesso em uma reunião de amigos no Emporium Bocaiúva. Este empório é uma casa clássica em Florianópolis, e espero postar sobre este lugar em breve. Não o frequento com tanta assiduidade quanto gostaria, mas sempre que vou é especial, porque dividir uma de suas mesas com os amigos é isso mesmo, especial demais. Bons vinhos, ótimos amigos, boa conversa, boa música, tudo de bom.
E minha esposa simplesmente adorou o vinho. Fazer o quê? Comprei uma garrafa para beber em casa e postar no blog.

O Montes Alpha Chardonnay é produzido pela Viña Montes, no Vale de Casablanca, Chile. Este terroir é o que se comprovou o melhor, até agora, para a produção de brancos no Chile.


De clara proximidade e influência marítima, é a primeira região de vinhos fria do Chile, e tem produzido Chardonnay e Sauvignon Blanc desde a década de 80. 

O nevoeiro de manhã cedo mantém as temperaturas baixas e adiciona umidade em um terreno que de outra forma seria seco. Brisas do meio-dia limpam a neblina, permitindo que a radiação solar atinja as vinhas fazendo com que a temperatura suba e se mantenha constante ao longo da tarde. Parece perfeito, não? 
Mas, o problema é quando há noites limpas e tranquilas, que é quando não há neblina, então o calor escapa e o ar esfria, provocando geadas que tornam esta uma região de difícil cultivo. O prêmio de trabalhar em Casablanca é que esta é uma região ideal para os brancos e para tintos de maturidade curta como o Pinot Noir, que vêm demonstrando alto potencial de qualidade, ou para o Cabernet Franc e o Merlot. 





Influência do Pacífico, brisas, baixa altitude, geadas, neblina, sol à tarde, todos esses fatores fazem de Casablanca um local único no mundo para a produção de vinhos. 



Vamos ao Montes Alpha?

De cor amarelo dourado, lágrimas lentas e grossas, aromas de fruta madura, abacaxi, banana, pêssego, manteiga, caramelo. Em boca tem boa persistência e clareza, é macio, untuoso, harmônico, com notas amanteigadas e com boa acidez. Álcool a 13,5%.  
Produzido com 100% de Chardonnay, 40% do vinho base passa em barricas de carvalho de primeiro e segundo uso, por 8 a 10 meses. Um vinho encantador nas palavras da minha esposa.

Quem importa para o Brasil é a Mistral.

Preço: 163,80 reais (barato, porque os desejos de my wife prezo muito, hehe)



Um Brinde!

domingo, 3 de abril de 2016

Alambre Moscatel de Setúbal 2010

Oi amigos, o post de hoje é sobre um vinho português licoroso: o Moscatel de Setúbal.

Que Portugal é a terra da boa gastronomia e dos bons vinhos já não é mais novidade para os enófilos e os amantes da boa mesa mundo afora. Também não é novidade que Portugal é o mais famoso país produtor de vinhos licorosos do mundo, com seus representantes: Vinho Madeira, Moscatel de Setúbal e, claro, o Vinho do Porto.

"Vinho licoroso é aquele que recebe a adição de aguardente vínica no transcorrer da vinificação, tornando-o mais alcoólico. A legislação brasileira obriga que tenham 14% a 18% de teor alcoólico. Contudo, situam-se entre 15% e 24% de álcool nos regulamentos europeus.
Por serem bastante alcoólicos, são geralmente bebidos como aperitivos (os secos e os meio secos) ou como digestivos (os doces e os muito doces)."
José Osvaldo Albano do Amarante, no Livro Os Segredos do Vinho


Moscatel Graúdo

Setúbal é o termo coletivo da DOC, demarcada desde 1907, na Península de Setúbal. O clima da zona é subtropical e mediterrâneo, influenciado pela proximidade do mar. A principal uva plantada desta DOC é a Moscatel Graúdo, sendo que o vinho deve ser envelhecidos por no mínimo 24 meses em barris de carvalho.


A gigante José Maria da Fonseca, muito conhecida dos brasileiros pelo vinho tinto Periquita, é a maior, melhor e mais antiga vinícola local, e é quem produz o Alambre. Este é um vinho branco de coloração dourada, muito denso, lágrimas grossas e lentas. Aroma de casca de laranja, mel e amêndoas. Um vinho generoso, caloroso em boca, perfeito para os doces, bolo inglês, panetone e queijos. Uma boa alternativa para quem gosta dos vinhos licorosos. Um vinho muito particular.
Álcool a 17,5%
Importado para o Brasil pela Decanter.
Preço: 110,30 reais, no site da Importadora.

Um brinde!

Confraria 30.03.2016

Nossa reunião deste mês foi muito especial, como sempre. É a oportunidade de rever os amigos (muitos que só encontramos somente nestas mesmas ocasiões) e beber um bom vinho acompanhado de bons pratos. Tivemos o prazer também de assistir a uma palestra do representante da Somma Investimentos aqui de Floripa, na pessoa do Sr. Ricardo Giovenardi, que explanou a proposta de sua empresa na administração de bens e investimentos. Estamos precisando!

http://www.sommainvestimentos.com.br/index.php?=Inicio

Vamos aos vinhos?

Nesta ocasião foram degustados 3 vinhos às cegas, acompanhados de uma rabada preparada por um dos confrades, o Will. Como o prato é substancioso e de bom peso, foram escolhidos 3 tintos. Todos foram adquiridos na Nostra Adega, de Florianópolis:

Vinho 1) Finca La Emperatriz Tempranillo 2012
Vinho rubi , lágrimas finas, aromas de fruta madura. Em boca é vibrante, com boa acidez.
Vinho espanhol, produzido em Rioja, 100% Tempranillo, 13,5% teor alcoólico, não tem passagem por carvalho. Um bom vinho de entrada.
Preço: 95,00 reais

Vinho 2) Casa do Cónego Touriga Nacional 2009
Rubi com halo cor de tijolo, lágrimas grossas e lentas, aromas mais complexos e persistentes de frutos do bosque, amêndoa, menta e tabaco. Em boca confirma os aromas, é harmônico e com boa acidez.
Vinho português (Regional Lisboa), 100% Touriga Nacional, 13,0 % teor alcoólico, passa por carvalho.
Preço: 80,00 reais

Vinho 3) Brutalis 2012
Vermelho-púrpura, muito denso, lágrimas grossas e lentas. Aromas intensos e complexos de cereja, tabaco, chocolate, pimenta. Evolui na taça. Suculento, quente, potente, equilibrado e harmônico. Vigoroso em sua forma e estrutura, mesmo. Um bruto que vai direto ao coração. Como bem diz no rótulo é uma verdadeira mão de ferro numa luva de veludo. Vale muito a pena experimentar. O vinho da noite em que os três brilharam.
Vinho português, de Lisboa, produzido com 80% de Alicante Bouschet e 20% Cabernet Sauvignon, 14,5% teor alcoólico, passa por carvalho.
Preço: 170,00 reais


Um Brinde!

Gomila Furmint 2013



A Eslovênia situa-se na Europa Central e está cercada pela Áustria, Croácia, Hungria e pelo Mar Adriático. Foi o primeiro país da Iugoslávia a declarar sua independência (em 1992) e possui uma tradição vitivinícola de mais de 2.400 anos, mesmo antes da chegada dos romanos. Hoje o vinho constitui uma das principais atrações turísticas deste país, que conta com cerca de 20 “estradas ou rotas do vinho” que percorrem seus vinhedos, e caves distribuídas por diversas cidades de suas três principais regiões produtoras, Primorje (ou Primorska), Posavje e Podravje.

A maior produção do país é de vinhos brancos, mas o país produz também tintos, espumantes e vinhos doces. 



Casta Furmint


O vinho de hoje é um branco produzido em "Podrajve, que é a região vitícola mais importante e continental da Eslovênia. Os vinhos tendem a ter teor alcoólico relativamente baixo e acentuada acidez, muitas vezes disfarçada pela presença de açúcar não-fermentado, havendo alguns vinhos botritizados muito doces e até mesmo icewines em anos favoráveis".
Atlas Mundial do Vinho - H. Johnson e J. Robinson

O Gomila Furmint 2013 é um vinho branco de cor amarelo palha, límpido. Aromas discretos, inicialmente de fumaça, minerais, de querosene, petróleo, evoluindo para flores brancas e pêssego. Em boca é mineral e com final de boca sápido, potente e equilibrado. Um vinho diferente e ao estilo do Velho Mundo. Álcool a 13%. Uma proposta de vinho fácil de beber, para o dia-a-dia, mas sem perder o estilo. 
Comprado na D. Costenaro Vinhos de Florianópolis, em 16/03/2016, custou 89,00 reais.





http://www.gomilawines.com/

Um Brinde!!