Dal Pizzol Ancellotta 2009

A Vinícola Dal Pizzol é tradicional em Bento Gonçalves, está situada no Distrito de Faria Lemos, possui um parque temático e um restaurante excelente para almoços nos finais de semana. Vale muito a visita, o atendimento é especial, e você pode degustar toda a linha de espumantes e vinhos, uma beleza. Como provamos muitos vinhos quando lá estivemos, o mérito da "descoberta" deste vinho é do amigo e confrade Rodrigo Baron.

A cepa

Variedade proveniente da Emilia-Romagna, Itália, e introduzida no Brasil na década de 90, a Ancellotta proporciona vinhos de bom potencial fenólico e de coloração. Usada principalmente em assemblages, devido às características citadas, hoje já é cultivada em maior escala em várias regiões do País.

O vinho

Estagia por 15 meses em tanques de aço inox e no mínimo 3 meses em garrafa.

Vinho de coloração vermelho-púrpura, denso, com lágrimas lentas e grossas. Aromas de frutas vermelhas, ameixa, couro e pimenta preta. Intenso e de boa persistência em boca. Frutado, saboroso, amplo, com taninos doces e macios. Acidez leve, portanto, um vinho no seu apogeu, acredito que não evoluirá com a guarda. Equilibrado. Álcool a 13%.

Um vinhaço.

Uma boa alternativa para variar sua compra e prova de vinhos. Está ao nível de outros sul-americanos em sua faixa de preço, sem dúvida.

Harmonização com carnes vermelhas, comidas condimentadas ou mesmo para ser degustado sem acompanhamentos. De nossa parte a harmonização foi com risoto de carne frescal e abobrinha. Muito bom.

Comprado no Emporium Nostra Adega, custou 45,00 reais.

Nota= 88 pontos.

WORKSHOP com FedericoTorretta, manager da Vinícola Gouguenheim

No dia 25/04/2014, tivemos o prazer de assistir ao Workshop ministrado pelo Federico, manager da Vinícola Gouguenheim, na Carvalho Francês de Florianópolis, sobre um dos melhores terroirs de Mendoza, senão o melhor, o Valle do Uco. Distante 80 Km de Mendoza, um local de rara beleza, único no mundo, de espetaculares vinhos e que se diferenciam dos outros mendocinos pela concentração, frescor e complexidade.

Um dos grandes desafios dos produtores de Mendoza, é justo definir o terroir, para evitar a uniformidade dos vinhos.

Todos os vinhos são provenientes de Tupungato, Valle do Uco.

Vinho 1- Merlot Reserva 2011
Vinho 100 % Merlot, passa por 8 meses em barricas de carvalho francês e americano. Como filosofia da vinícola, a madeira não se sobressai, pelo contrário, é um vinho muito frutado e de taninos macios, aroma a frutos vermelhos e um herbáceo discreto, longo e delicioso final. Recomendável. Preço= 63,90 reais.

Vinho 2- Malbec Reserva 2011
Vinho 100% Malbec, passa por 8 meses em barricas de primeiro e segundo uso. Aroma a cerejas, tabaco, outro vinhio com muita fruta, macio. Como ponto negativo parece-se muito com seus pares, porém ira agradar muito aos que apreciam a Malbec. Preço= 63,90 reais.

Vinho 3- Flores del Valle Blue Melosa 2008
Vinho 100 % Malbec, afinamento por 12 meses em barricas novas de carvalho, e por pelo menos 12 meses em garrafa. Aroma a cerejas e frutos vermelhos, tabaco, longo e persistente final de boca, delicioso, harmônico. Outro vinho com muita fruta, macio. Recomendável. Preço= 79,90 reais.

Vinho 4- Flores del Valle Red Melosa 2008
Um blend com 50% Malbec, 32% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 8% Merlot, afinamento por 12 meses em barricas novas de carvalho, e por pelo menos 12 meses em garrafa. Aroma de tabaco e chocolate, confirma no palato, taninos mais duros, com mais músculo, mas nem por isso menos saboroso. Não agradará a todos, mas foi meu preferido por diferenciar-se e trazer novidade. Recomendável. Preço= 79,90 reais

Uma grande noite, onde pudemos provar alguns bons vinhos argentinos e compartilhar com os amigos de informações sobre um dos grandes terroirs do mundo.

Confraria 23/04/2014

Reunião da nossa Confraria, desta vez no Bistrô Varanda, aqui de Florianópolis, sendo servidos principalmente bacalhau às Natas, à Lagareiro e Filé ao molho de mostarda, entre outros pratos.

O Bistrô Varanda é um local muito bacana, impossível não se sentir em casa com o atendimento cortês dos proprietários e garçons. Especialidade? Claro que a boa comida portuguesa! E isto é um assunto à parte, que merece nova(s) visita(s) à casa para provar novamente aqueles sabores. São servidos pratos de bacalhau aos sábados e domingos também ao almoço, como buffet, por quilo mesmo.

Degustamos os vinhos às cegas, um branco e dois tintos, e adianto que os três harmonizaram com a comida, cada qual a seu modo:

Vinho 1- Casa Valduga Leopoldina Chardonnay 2012

Vinho 100% Chardonnay, amarelo palha, com aromas cítricos e de baunilha, boa untuosidade, uma considerável acidez e com final de boca longo e persistente. Um vinho que faz salivar, pedindo comida ou prazeroso mesmo sem acompanhamentos. Recomendável.

Vinho 2- Alfredo Roca Pinot Noir 2012

Vinho argentino da região de Mendoza, 100 % Pinot Noir, agradável, aromas de cereja em compota, corpo leve, provocando sensação de frescor e certa elegância por assim dizer. De muito bom custo-benefício. Um "best-seller" para quem quer gastar pouco sem abrir mão do prazer de beber vinho.

Vinho 3- Navarro Correas Colección Privada 2012

Mais um exemplar da Argentina, Mendoza, que também não fez feio. Um blend de Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot. Corpo médio e aromas de café e especiarias, macio em boca, final de boa persistência.

Mais uma grande confraternização com os amigos, em volta de boa mesa e bons vinhos. Saúde!

Circuito Brasileiro de Degustação 2014

Não há como negar. Os vinhos nacionais estão a cada ano ganhando mais espaço na mesa dos brasileiros, pela sua incontestável qualidade, é claro!

Tive o grande prazer de participar do Circuito Brasileiro de Degustação 2014, organizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (IBRAVIN)  e Vinhos do Brasil, no dia 27/03/2014,  em Florianópolis, na Alameda Casa Rosa, um dos melhores espaços para eventos de nossa cidade, e que eu não conhecia.

Pude provar excelentes vinhos, dos quais destaco:

Espumantes:

. Nero Blanc de Blancs

Casa Valduga Espumante Gran Reserva Extra - Brut 60

Vinhos Brancos:

Aracuri Chardonnay 2012

Luiz Argenta LA Sauvignon Blanc

Vinhos tintos:

Dal Pizzol Ancellotta

Miolo Quinta do Seival Castas Portuguesas

Perini Qu4tro

Lídio Carraro - Linhas Elos, Grande Vindima e Singular

E participei como ouvinte, da palestra da Jornalista e Sommeliére Sílvia Mascella Rosa, sobre os espumantes brasileiros, com infomações atuais sobre exportações, importância dos nossos espumantes e aumento da qualidade do nosso produto.

Foram provados 5 espumantes:

Terranova Brut Rosé

Sanjo Nobrese Brut

Casa Valduga Gran Reserva Extra-Brut 60

Cave Geisse Brut

Monte Paschoal Moscatel

Grande evento, excelentes vinhos. 

Señorio de Guadianeja Tempranillo Gran Reserva 2001

Que bom que a sugestão para a CBE deste mês foi: Vinhos Evoluídos! Safras anteriores a 2004, (com pelo menos 10 anos de idade), do confrade Luis Cola, porque assim tive uma boa desculpa para abrir um Tempranillo de 2001, que havia comprado há 1 ano e não via oportunidade de provar. Outros confrades devem ter feito o mesmo, abrindo suas adegas e tirando lá do fundo suas preciosidades...

Já postei outro vinho da uva Tempranillo, acesse aqui,e queria uma oportunidade para abri-lo, em especial.

Produzido por Vinícola de Castilla na DO de La Mancha, que constitui o maior grupamento vitícola não só da Espanha, mas do planeta, porém é pouco expressiva em termos de qualidade comparado às outras regiões mais famosas, como Rioja, Priorat ou Ribera del Duero.
O Señorio é realmente é um vinho com vocação para a guarda, já que em sua elaboração utiliza-se 36 meses de passagem em barrica de carvalho americano e no mínimo 36 meses na garrafa, antes da comercialização.

Como uma revisão quanto à Legislação e ao afinamento do vinho na Espanha temos:

Crianza: Envelhecimento por um mínimo de 2 anos depois da colheita - pelo menos 6 meses (12 em Rioja e Ribera del Duero) devem ser em carvalho.

Reserva: 3 anos de envelhecimento (ao menos 1 em carvalho e 1 em garrafa)

Gran Reserva: Vinho selecionado envelhecido por pelo menos 18 meses em carvalho e 42 em garrafa.

De cor vermelho-terracota com halo cor de tijolo, lágrimas lentas e grossas. Aromas de mel, chá preto, especiarias, notas de café e frutas vermelhas discretas ao fundo. Em boca tem boa acidez e é elegante, confirmando os aromas. Um vinho quente, álcool a 13%, bem integrado. Taninos maduros e pouco ásperos, talvez pela idade, de boa persistência no final de boca. 

Um vinho diferente, de boa evolução e uma experiência interessante avaliar o que os anos fazem com os vinhos de guarda.

Qual um senhor de idade de rugas na face, não de preocupação, mas reveladoras de sabedoria e serenidade. Não um jovem cheio de disposição e vigor, mas um senhor que amadureceu por 13 anos para contar essa história.

Nota= 90 pontos.

Custo: Comprado no Carvalho Francês, aqui em Florianópolis, no dia 02/03/2013, ao preço de 98,90 reais.

Muito boa harmonização com um frescal feito ao forno (carne bovina maturada, proveniente de São Joaquim, SC), com batatas e uma salada básica. Nem precisa melhor.

Um Brinde, pessoal! Um abraço a todos.